Upategia

1940. urtean gure aitona hasi zen ardoa egiten baina 1975urtea arte ez ginen  Candido Besa izeneko ardoa komerzializatzen hasi, honek upeldegiaren ardura hartu zuenean, hain zuzen ere.

Gure ardoa “beratze karbonikoa” deituriko prozesuaren bitartez elaboratzen dugu. Hartzidura alkoholikoa egin eta gero mahatsa zapaldu egiten dugu,betidanik egin izan den bezala. Eta horrela ardoaren bihotza lortzen dugu.  Fruta-zapore eta aroma handiko ardoa lortzen da horrela, Arabar Errioxako betiko urteko ardoa.

Argazki galeria
Menua